Verdens raskeste pizza!

Jeg elsker å tilbringe tiden med mine nærmeste, spesielt med favoritt maten min ved siden av.. sunn pizza! Jeg pleier egentlig å lage blomkål pizza fra bunnen, men dette er noe mer tidskrevende. Denne pizzaen elsker alle og går så kjapt å lage. Helt perfekt snacks på vorsepeil ved siden av øl, vin eller en drink. På mandag settes snuten mot NYC, så dette var en perfekt avslutning. Håper alle har hatt en fin helg! 

Mine favoritt toppinger på pizzaen:

3 pk spelt lomper (jeg foretrekker Aulie sine)
Disse forsteker du på 170 grader i 5-10 min, avhengig av ovn på bakepapir

Deretter brukte jeg:
Idun ketchup – uten tilsatt sukker
2 rødløk
2 boks svarte oliven
2 bokser mais
2 pk salami
sjampinjong – eller annen sopp
MASSE ost
Oregano

Ha over litt ruccula salat etter steking!

—
PS. Har du litt ekstra tid før gjestene kommer så overrask med drømme dressing:

1 boks med drømmelett lettrømme 
2 fedd hvitløk
1 limebåt skviset
litt salt
—
Håper det smaker, vorset mitt spiste opp alt sammen. Yuuum!

---

// English

I love spending time with my loved ones, especially accompanied by my favourite food: healthy pizza! I usually make healthy pizza with a cauliflower crust, but that is very time consuming compared to this one. This pizza is so simple and easy, basically the perfect snack with a beer or a glass of wine before you head out, invite your friends over and serve this and I can guarantee you a successful night! At least thats what I did. Im leaving for NYC om Monday, so this was the perfect end to my summer in Norway! Hope you all have had a wonderful weekend so far!

My favourite pizza toppings:

For the crust I use 3 packages of spelt tortillas (Norwegian ones)
I put them in the oven on 170 degrees celcius for about 5-10 min.

 

Then I add: 

Ketchup (Idun without sugar)
2 red onions
2 cans of black olives
2 cans of corn
2 packages of salami
Mushroom
Loads of cheese
oregano

When the pizza is done add some fresh arugula on top before serving!

If you have enough time before your guests arrive, make a quick sour cream dressing:

 

1 can of sour cream
2 cloves of garlic 
the juice from 1/4 a lime 
a pinch of salt

 

Hope you enjoy it, my friends loved it as much as I did!